초콜릿에 뭘 넣었길래? 저세상 바삭함 초콜릿 만들기

 

 

발렌타인데이 초콜릿, 어떻게 준비해야 할지 막막하시다고요?

슬로움과 함께 만들어보아요. 쉽지만 정성을 담은 발렌타인데이 초콜릿 만드는 방법.

넓은 그릇에 뜨거운 물을 담고

작은 스테인리스 그릇을 올린 후 초콜릿을 담습니다.

그 상태로 잘 휘저어주세요.

이때, 초콜릿 그릇에 물이 들어가지 않게 조심합니다.

중탕은 이렇게 손쉽게 끝!

속재료가 될 시리얼.

잘게 부숴주세요.

녹인 초콜릿에 시리얼을 붓고

잘 섞어줍니다.

시리얼 섞은 초콜릿을 얼음틀에 담습니다.

조심스럽게 한 칸, 한 칸 담고

바닥에 탁탁 쳐주면 깔끔하게 자리잡아요.

 

2시간 정도 얼린 뒤 꺼내주니, 정갈한 모양으로 완성되었습니다!

코코아가루를 뿌려서

마구마구 섞어주면

모양새도 맛도 더 근사해집니다. 코코아가루는 선택이 아닌 필수!

자, 시리얼과 식감이 맞먹는다는 두 번째 속재료는 무엇일까요?

다소 청국장스러운 비주얼을 자랑하지만 맛은 끝내준다는 이것은?

이번 발렌타인은 식감도, 참신함도 잡은 초콜릿 어떠세요?