먹으면 오히려 더 배고파지는 의외의 음식 5

시리얼

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정신없이 바쁜 아침 간단하게 시리얼로 끼니를 때우는 이들이 많을 것이다. 시리얼을 건강한 아침 메뉴로 여기기 쉽지만 시리얼에는 의외로 많은 당분과 합성 첨가물이 포함되어 있다. 이렇게 당분이 높은 음식들을 먹으면 혈당이 큰 폭으로 올라가다가 급하게 떨어지기 때문에 쉽게 공복을 느끼기 쉬운데. 같은 맥락으로 쨈을 바른 식빵이나 팬케이크 등도 금세 공복을 가져오므로 혈당이 낮은 상태인 아침에는 달걀이나 고구마 등을 선택하는 것이 좋다.

 

제로콜라

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일반 콜라와 맛이 비슷하면서도 열량이 매우 낮아 다이어터들이 애용하는 제로콜라. 하지만 제로콜라에는 영양소가 없어 다이어트는커녕 허기를 금방 느끼게 하고, 도리어 더 많은 음식을 찾게 될 수 있다. 무지방 우유, 요거트 등도 유당의 분해를 늦추게 하는 지방이 제거되었기 때문에 우리 몸의 시스템이 스스로 끊임없이 연소 작용을 하게 하며, 그만큼 소화도 더 빨라지게 된다고.

 

파스타

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쌀, 빵, 면 등 탄수화물이 포만감을 불러일으킨다고 생각하기 쉽지만, 이러한 정제된 탄수화물은 소화 과정이 매우 짧아 그 속에 있는 당분은 매우 빠르게 혈류로 유입된다. 이 과정에서 췌장은 더 많은 인슐린을 생산하고, 혈당 수치가 다시 급하락하게 되는데 이것이 당분을 먹고 싶은 욕구와 극심한 배고픔으로 이어진다. 특히 식당에서 판매되는 파스타는 표준 1인분에 해당하는 밀가루 반 컵의 몇 배 많은 양으로 만들어질 뿐만 아니라 소스에는 배고픔을 유발하는 설탕이 과도하게 포함되어 있을 수 있다.

 

술

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음주 직후 또는 다음날 아침 허기짐을 느껴본 경험이 한 번쯤 있을 것이다. 이는 알코올 대사가 글리코겐이나 탄수화물 저장량을 대폭 감소시켜 균형 잡힌 혈당 수치를 바꾸기 때문. 다시 말해 술을 마시면 간이 알코올을 해독하느라 글리코겐을 포도당으로 변환시키지 못해 일시적으로 저혈당이 오는 것이다. 음주 후 배고픔이 찾아올 때에는 라면과 같은 고열량 음식을 먹으면 비만으로 이어지기 쉬우니 우유 등 혈당지수가 낮은 음식을 먹는 것이 좋다.

 

짠 음식

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감자칩, 프레즐 등의 짠 간식 역시 체내에 빨리 흡수되는 탄수화물로 인슐린을 급하게 올렸다가 곧바로 떨어지게 해 더 많은 음식을 먹게 한다. 또한 ‘단짠단짠’이라는 말이 있듯 짭짤한 소금은 우리 뇌를 자극해 단 맛을 연상하며, 갈증을 느끼도록 유도해 설탕이 많이 들어간 주스나 청량음료 등을 더 마시고 싶게 만들기도.