음식74 모르면 간첩, 금남시장이 뜬다고? 출처: @suny_102 출처: @_loveys_ 소설옥 이태원에 본점을 둔 ‘소설옥’이 금호동에 2호점을 열었다. 1호점과 마찬가지로 이베리코 흑돼지를 전문으로 하는 곳으로, 평소 생각하는 돼지고기 가게의 이미지와 달리 모던한 인테리어로 인기를 끄는 중. 고기를 주문하면 두툼한 고기와 가래떡, 대파, 버섯 등 각종 야채를 함께 구워준다. 적당한 기름기로 목 넘김이 부드럽고 질기지 않아 누구나 좋아할 듯. 특히 소금, 후추로 간을 해 누린내 없이 깔끔하고 돼지고기 본연의 맛을 즐길 수 있다. 콜키지 프리이니 원하는 주류를 가져가는 것도 추천한다. Info_ 추천메뉴_소설옥 모듬 4만9천 원, 꽃목살 2만 8천 원 영업시간_오전 11시 30분~밤 12시 주소_서울시 성동구 금호동4가 565-1 문의_02-.. 2020. 3. 2. 변비 탈출에 직빵인 음식 5 차전자피 출처: MBN '엄지의 제왕' 질경이 씨앗의 외부껍질인 차전자피. 차전자피는 충분한 수분으로 내용물을 완전히 부풀린 후 섭취해야 하는데. 차전자피가 수분과 만나면 장관 벽에 작용해 연동운동을 촉진하며, 부피가 팽창해 장벽에 있는 불순물까지도 배설되게 도와준다. 해서 차전자피를 우려 차전자피차로 마시면 변을 부드럽게 만들어 변비를 개선한다. 다만 주의할 것은 자기 전에는 먹지 않는 것이 좋다. 고구마 출처: Pixabay 역시 변비에 좋은 식품인 고구마. 고구마에는 변비를 완화하는 성분이 들어있는데 이는 고구마에 난 상처를 보호하는 진액 성분인 ‘얄라핀’. ‘얄라핀’이 장 안을 청소하는 역할을 해 배변 활동에 도움을 주고 대장암을 예방하는데도 효과적이다. 또한 비타민B1도 풍부해 고구마 속 식이섬.. 2020. 3. 1. 푸켓풀빌라, 나를 위한 최고의 선물 가끔은 여행을 가서도 아무것도 하고 싶지 않을 때가 있다. 여행 가서 아무것도 하지 않을 권리도 여행자에겐 있는 법이다. 여행을 준비하는 것도 때론 힘이 들 정도로 지칠 때가 있는데 그럴 때는 최소한의 준비만 해서 떠나도 되는 푸켓풀빌라 로 떠나보는 건 어떨까? 아시아 지역 휴양지에는 풀빌라 시설이 좋은 곳이 많지만, 푸켓풀빌라 가 매력적인 이유는 다른 곳보다 다소 저렴한 가격에 이용할 수 있기 때문이다. 풀빌라는 가격적인 부담 때문에 망설이게 되는 경우도 있는데, 다른 곳보다 저렴하게 이용할 수 있다는 건 큰 장점이 된다. 푸켓과 함께 풀빌라로 유명한 발리보다 비행시간도 적게 걸리고 가격은 더 저렴하면서도 최상의 풀빌라 시설을 즐길 수 있으니 이것만으로도 가볼만한 충분한 이유가 될 것이다. 평소 풀빌라.. 2020. 2. 19. 웬만하면 먹기 힘든 세계 특이한 음식 하칼 출처: 온라인 커뮤니티 상어의 살코기를 발효시킨 후 4~5개월간 건조시켜서 만드는 하칼은 아이슬란드의 향토 음식으로, 역한 향이 코를 찔러 차마 입에 넣기가 힘들다고 한다. 보통 우리나라사람들은 홍어를 떠올리는데, 사실 홍어보다 수분이 많아서 훨씬 질척거리며, 역한 냄새도 더더욱 심하다고. 그래서 하칼을 처음 접한 관광객들은 냄새만으로도 거부감을 표한다고 한다. 송화단 출처: SBS 뉴스 송화단 또는 피단이라고도 불리는 이 음식은 중국 요리에서 새알을 삭힌 음식이다. 오리나 닭의 알을 최소 3달 이상 발효시켜 만든 알로써, 발효가 진행됨에 따라 알의 겉에 소나무 잎 무늬가 생긴다고 하여 송화단이라 이름을 가지게 되었다고 한다. 발효 단백질 식품 특유의 냄새에 익숙하지 못한 사람들에겐 역겹게 느껴질 .. 2020. 2. 19. 알고 보니 먹어도 되는 의외의 '이것' 찌개 거품 출처: Pixabay 찌개가 끓기 시작하면 위에 떠오르는 거품을 걷어내는 사람들이 많을 것이다. 그 이유는 찌개 거품이 건강에 좋지 않을 것이라고 생각하기 때문. 하지만 이 찌개 거품이 의외로 먹어도 된다고 한다. 식품의약품안전처의 말에 따르면 찌개 거품은 재료나 양념에서 나오는 단백질과 녹말 등의 성분으로 인체에 해로운 불순물이 아닌 오히려 영양 성분이라고 한다. 삼계탕 속 대추 출처: Unsplash 복날이나 여름철 보양식으로 주로 먹는 삼계탕은 닭, 인삼, 대추, 한약재 등 몸에 좋은 갖가지 재료들을 넣고 끓이는 음식이다. 하지만 잘못 알려진 얘기로 인해 대추를 먹지 않는 사람들이 많다고. 대추가 삼계탕 속 재료들의 독을 빨아들여 먹으면 건강에 좋지 않다고 하는데 대추가 독을 해독하는 것.. 2020. 2. 14. 전국에서 유일하게 이 지역에서만 먹는다는 음식 설탕국수 출처: TV CHOSUN '살림 9단의 만물상' 타지에 사는 사람이라면 이름을 들어본 적이 없을 정도로 낯선 음식이다. 지금도 전라도 특정 지역에서 여름철 별미로 먹는 국수다. 시원한 물에 설탕으로만 맛을 낸 국수이다. 취향에 따라 참기름이나 간장을 첨가해 먹기도 한다. 과거 설탕이 귀했던 시절 생겨난 음식이라는 이야기가 있다. 맛은 심심한 설탕물 맛이라고 한다. 달걀초 출처: KBS2 '해피투게더' 과거 SNS에서 화제가 되었던 '달걀초'라는 음식이 있다. 분식집에서 삶은계란에 오이, 초고추장만 얹어 팔았던 초간단 간식이다. 이 음식은 인천에서만 취급했고, 인천 사람들만 알고 있는 음식이라는데. 당시 달걀초의 가격은 100원부터 300원까지 다양했다고. 또한 달걀초는 인천 북부 지방에서는 취급.. 2020. 2. 12. 이전 1 2 3 4 ··· 13 다음
